Καρπούζι: Οφέλη για την υγεία και πως να το φας

Το διαμάντι του καλοκαιριού είναι ένα.. Το καρπούζι.. Αυτό το φρούτο, δεν θα σε δροσίσει μόνο, αλλά θα σου προσφέρει πολλά οφέλη που θα βρεις στην συνέχεια του άρθρου!

Πως συνεισφέρει στην ημερήσια ενυδάτωση σου;

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε νερό (περίπου 90%). Το καρπούζι είναι σε θέση να σε ενυδατώσει κατά τη διάρκεια των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού.

Πόσο νερό πρέπει να πίνεις;

Ποια θρεπτικά συστατικά θα σου προσφέρει;

Βιταμίνη C - Τονώνει το ανοσοποιητικό, βοηθάει στο σχηματισμό κολλαγόνου, και προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.
Βιταμίνη Α - Υποστηρίζει την υγιή όραση, το δέρμα και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Κάλιο - Βοηθάει στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Τα πάντα για το κάλιο

Μαγνήσιο - Είναι σημαντικό για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων, καθώς και για την υγεία των οστών.
Βιταμίνη Β6 - Παίζει ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών.
Αντιοξειδωτικά - Είναι φυσική πηγή των αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα περιέχει λυκοπένιο και βήτα-καροτίνη. Το λυκοπένιο, η ένωση που ευθύνεται για το ζωηρό κόκκινο χρώμα του, μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή στο σώμα, και ίσως προστατεύει από κάποιους τύπους καρκίνου αλλά και την υγεία της καρδιάς σου!
Αμινοξύ κιτρουλίνη - Ίσως μπορεί βοηθάει στη βελτίωση της ροής του αίματος και της αγγειακής υγείας.
Φυτικές ίνες - Απαραίτητες για την καλή υγεία του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Πως να αυξήσεις τις φυτικές ίνες

Είναι κατάλληλο σαν σνακ για μετά την άσκηση;

Ναι! Σαν συμπληρωματικό σνακ για μετά την προπόνηση είναι θησαυρός γιατί:

Τα φυσικά του σάκχαρά, θα αναπληρώσουν γρήγορα τα επίπεδα ενέργειας σου.
Η ενυδάτωση που προσφέρει, θα σε βοηθήσει να αναπληρώσεις τα υγρά που χάθηκαν κατά τη φυσική δραστηριότητα.
Το κάλιο που περιέχει μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των μυϊκών κραμπών και στην μυϊκή αποκατάσταση.

Είναι αλήθεια ή μύθος ότι είναι χαμηλό σε θερμίδες;

Αλήθεια!!! Το καρπούζι είναι χαμηλό σε θερμίδες και μπορείς να το απολαύσεις σε μία ικανοποιητική ποσότητα, για σνακ, ή ακόμα και μετά το γεύμα σου!

Πως θα εντάξεις το καρπούζι στην καθημερινότητά σου;

Ως ένα δροσιστικό σνακ. Απόλαυσε το καρπούζι σε φέτες μόνο του ή σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς ιδανικά.
Σε φρουτοσαλάτες. Πρόσθεσε κομμάτια καρπουζιού σε φρουτοσαλάτες.
Σε smoothies. Ανακάτεψε το καρπούζι με άλλα φρούτα (ιδανικά κατεψυγμένα) με λίγο γάλα ή νερό καρύδας, μέλι ή και κάποιο άλειμμα ξηρού καρπού, για να δημιουργήσεις ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
Καρπούζι με φέτα. Κλασικός συνδυασμός, που πολύ βέβαια φοβούνται. Σε παροτρύνουμε να το δοκιμάσεις, και ακόμα καλύτερα σε μορφή σαλάτας, με συμπληρωματική προσθήκη δυόσμου, βασιλικού, ντομάτας, και ενός γλυκόξινου dressing.
Σορμπέ. Πάγωσε πουρέ καρπουζιού για να φτιάξεις ένα δροσιστικό σορμπέ.

Πως να διαλέξεις το σωστό καρπούζι!

Επίλεξε ένα βαρύ, στρογγυλό καρπούζι, με την μία κορυφή του να είναι κίτρινου χρώματος, και όχι άσπρου, και ίσως με μερικά καφέ σημάδια πάνω του. Έτσι θα βρεις και θα διαλέξεις το πιο ώριμο, γλυκό και ζουμερό καρπούζι.

Πως να αποθηκεύσεις το καρπούζι σου!

Τα ολόκληρα καρπούζια μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κοπούν.

Μόλις κόψεις, φύλαξε το υπόλοιπο καρπούζι στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Πηγές: