Μπιφτέκια από φασόλια και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ φασόλια, βρασμένα
• 1 μικρή πατάτα, ωμή
• 1 καρότο ωμό
• 1 κρεμμύδι ωμό
• 150 γρ βρώμη
• 4 κ.σ λάδι
• 2 κ.γλ αλάτι
• 2 κ.σ βαλσάμικο
• 2 κ.σ σπόρια

‌

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αλέθετε στο μπλέντερ τα φασόλια, την πατάτα, το καρότο και το κρεμμύδι
2. Έπειτα, τοποθετείτε το μείγμα που προέκυψε σε ένα μπολ και προσθέτετε την βρώμη, τα σπόρια, το λάδι, το βαλσάμικο και το αλάτι.
3. Ανακατεύετε και ζυμώνετε ελαφρά τα υλικά στο μπολ και πλάθετε σε μπιφτέκια.
4. Τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.