Μπιφτέκια φασολιών

ΥΛΙΚΑ

500γρ μαύρα φασόλια βρασμένα

200γρ νιφάδες βρώμης

200γρ τριμμένη ντομάτα

200γρ τριμμένο κρεμμύδι

μαιντανό

4 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι

2 κ.σ λιναρόσπορος (προαιρετικά)

2 κ.γλ μείγμα μπαχαρικών για μπιφτέκια ή τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας

αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε στο μπλέντερ το κρεμμύδι και την ντομάτα και τα αλέθετε. Τα προσθέτετε σε ένα μπωλ

Αλέθετε τα φασόλια στο μπλέντερ και τα προσθέτετε και αυτά στο μπωλ

Ρίχνετε την βρώμη και τα υπόλοιπα υλικά

Πλάθετε σε μπιφτέκια

Αλέιφετε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφού ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά τοποθετείτε τα μπιφτέκια. Κλείνετε το καπάκι

Μόλις πάρουν χρώμα από την μία πλευρά , γυρίζετε από την άλλη, αφήνετε για λίγα λεπτά και είναι έτοιμα!