Πανκεικς νόστιμα, γρήγορα και υγιεινά

ΥΛΙΚΑ

1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής

1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης 

1 κ.γλ baking powder

1 φλιτζάνι γάλα 

1 αυγό

2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 

1 κ.γλ μελάσα

2 κ.γλ μέλι

βανίλια

αλάτι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύετε πολύ καλά σε ένα μεγάλο μπωλ όλα τα υλικά . Πρέπει να γίνει ένας παχύρευστος χυλός

Με ένα φλιτζανάκι του καφέ προσθέτετε στο κέντρο σε ένα τηγάνι που έχει ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά (το αφήνεται να απλωθεί μόνο του)

Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φουσκαλίτσες και να αρχίσουν να σκάνε

Γυρίζετε για λίγο να ψηθεί και η άλλη πλευρά και αφαιρείτε από το τηγάνι

Σερβίρετε με μέλι/ σιρόπι σφενδάμου/ φρούτα/ ξηρούς καρπούς

Tips

Το βούτυρο να μην είναι καυτό

Το φλιτζάνι αλευριού μπορεί να είναι μόνο ολικής άλεσης, φαρίνα (χωρίς να προσθέσετε baking powder στο μείγμα) ή μείξη αλευριών πχ ολικής άλεσης μαζί με αλεύρι βρώμης και κινόας)

Αν δεν έχετε μελάσα μπορείτε να βάλετε 1 κ.σ μέλι

Μπορειτε να χρησιμοποιήσετε και γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Για έξτρα γεύση προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού

Ενδιαφέρον ή απορίες;

Επικοινωνήστε μαζί μας

  • Διεύθυνση: Χρυσοστόμου Σμύρνης 16, Περιστέρι, 12134

  • Ωράριο: Κατόπιν ραντεβού
  • Τηλ.: 2105722262 - 6947221887
  • Email: margeli@dietitian.gr
ΠΑΝΩ