Caesar's salad

ΥΛΙΚΑ

Για την σύνθεση της σαλάτας:

• κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρετικά)
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• 2 κ.σ κρουτόν
• 2-3 κ.σ από το dressing
• 1 στήθος κοτόπουλο, σε κυβάκια
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα
   

Για το κοτόπουλο:

• θυμάρι
• σκόνη σκόρδου
• 1 κ.γ λάδι
• αλάτι και πιπέρι
   

Για το dressing:

• 120 γρ μαγιονέζα light
• 1 κ.γ μέλι
• 1/2 κ.γ μουστάρδα
• 3 αντζούγιες
• 2 κ.σ παρμεζάνα τριμμένη
• σκόνη σκόρδου
• 1-2 κ.γ ξίδι λευκό
• πιπέρι
• 2-4 κ.σ γάλα χαμηλών λιπαρών, ανάλογα την επιθυμητή σύσταση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πρόσθεσε στο κοτόπουλο θυμάρι, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι
2. Ψήσε το σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 κ.γ λάδι και το άφησέ το να κρυώσει.
3. Κόψε το κρεμμυδάκι και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα βάλ'τα σε ένα μπολ.
4. Πρόσθεσε από πάνω το κρουτόν, το κοτόπουλο, την τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι
5. Ανάμειξε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων όλα τα υλικά του dressing.
6. Πρόσθεσε στο μπολ με την σαλάτα 2-3κ.σ. από το dressing.
7. Ανακάτεψε και απόλαυσε.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα ακολουθήστε μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Διάβασε επίσης:Σαλάτα με ρεβίθια, σπανάκι, κινόα, μαυροκούκι και ντρεσινγκ βαλσαμικού