Σαλάτα Ceasar’s

ΥΛΙΚΑ

Για την σαλάτα:

• 1 στήθος κοτόπουλο
• κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρετικά)
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• 2 κ.σ κρουτόν
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα

Για την μαρινάδα του κοτόπουλου:

• θυμάρι
• σκόνη σκόρδου
• 1 κ.γ λάδι
• αλάτι και πιπέρι
   

Για το dressing:

• 120γρ μαγιονέζα light
• 1 κ.γ μέλι
• 1/2 κ.γ μουστάρδα
• 3 αντζούγιες
• 2 κ.σ παρμεζάνα τριμμένη
• Σκόνη σκόρδου
• 1-2 κ.γ ξίδι λευκό
• Πιπέρι
• 2-4 κ.σ γάλα χαμηλών λιπαρών, ανάλογα την επιθυμητή σύσταση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Μαρίναρε το κοτόπουλο, ψήσε σε αντικολλητικό τηγάνι, κόψε σε κυβάκια και άφησέ το στην άκρη να κρυώσει 
2. Σε ένα μπολ κόψε το κρεμμυδάκι και τα πράσινα λαχανικά, πρόσθεσε το κοτόπουλο, την τριμμένη παρμεζάνα, τα κρουτόν και αλάτι, πιπέρι.
3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτύπα όλα τα υλικά του dressing και πρόσθεσε 2-3 κουταλιές στο μπολ με την σαλάτα
4. Ανακάτεψε και απόλαυσε.

Δες εδώ το βίντεο με τα βήματα αναλυτικά.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Διάβασε επίσης: Σάντουιτς με αυγοσαλάτα