Πρωτεϊνική κοτόπιτα

ΥΛΙΚΑ

• 200γρ κοτόπουλο βραστό ή ψητό, ψιλοκομμένο
• 90γρ αλεύρι ολικής άλεσης με 2 κ.γλ baking powder
• 1/2 cottage cheese
• 100ml γάλα light
• 100γρ τριμμένο τυρί
• 2 αυγά
• Πιπεριές ψιλοκομμένες
• λίγο ελαιόλαδο
• Κουρκουμά, καπνιστή πάπρικα, αλάτι & πιπέρι
• Λίγο σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ πρόσθεσε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα 2 αυγά, το cottage και λίγο ελαιόλαδο και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Στη συνέχεια, πρόσθεσε την πιπεριά και τα μπαχαρικά και ανακάτεψε ξανά.
3. Ρίξε το αλεύρι με το baking powder, το γάλα και το τριμμένο τυρί και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
4. Άπλωσε το μείγμα σε ταψάκι με λαδόκολλα.
5. Πασπάλισε με λίγο σουσάμι.
6. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30–40 λεπτά.
7. Άφησέ τη λίγα λεπτά να κρυώσει και σερβίρισε.

TIP: Συνδύασέ τη με μια πράσινη σαλάτα ή λίγη ντοματοσαλάτα.

Δες εδώ το βίντεο με τα βήματα αναλυτικά.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Διάβασε επίσης: Πρωτεϊνική κρεπούλα σε 5'