Πλιγουροσαλάτα

ΥΛΙΚΑ

Για την σαλάτα:

• 1 κούπα πλιγούρι
• 30γρ λευκό τυρί
• κρεμμυδάκι φρέσκο και ξηρό
• δυόσμος
• φρέσκια ρόκα
• αγγουράκι
• 1/2 ροδάκινο
• 1 κ.σ σταφίδες
• 1 κ.σ φιστίκι Αιγίνης

Για το dressing:

• 1 κ.σ λάδι
• 1/2 λεμόνι
• 1 κγλ μελί
   

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράσε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού στην συσκευασία και άφησέ το να κρυώσει.
2. Ψιλόκοψε το ροδάκινο, το αγγουράκι, τα κρεμμύδια και τον δυόσμο και πρόσθεσέ τα σε ένα μπολ μαζί με το πλιγούρι.
3. Σπάσε μέσα το τυράκι και πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
4. Ανακάτεψε τα υλικά για το dressing και πρόσθεσέ τα στην σαλάτα.
5.  Ανακάτεψε και απόλαυσέ την.

Δες εδώ το βίντεο με τα βήματα αναλυτικά.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Διάβασε επίσης: Σαλάτα Ceasar’s