Μπιφτέκια λαχανικών
ΥΛΙΚΑ
- 600γρ. λαχανικά (βάλε οπωσδήποτε πάτατα και καρότα!)
- 200γρ. βρώμη
- 2 αυγά
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 50γρ κεφαλοτύρι
- Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Άλεσε την βρώμη στο μπλέντερ.
- Άλεσε τα λαχανικά σε δύο δόσεις στο μπλέντερ.
- Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζύμωσε.
- Προσάρμοσε την ποσότητα της βρώμης ανάλογα με τα υγρά των λαχανικών σου.
- Πλάσε μπιφτέκια ή τηγανίτες και άλειψέ τα με ελαιόλαδο.
- Ψήσε στους 180°C για περίπου 30 λεπτά στον αέρα.
Tip: Μπορείς να τα φτιάξεις και σαν κουλούρια λαχανικών για διαφορετικό σνακ!
Δες εδώ το video με τα βήματα της συνταγής αναλυτικά.
Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα ακολούθησε με στη ιστοσελίδα μου στο Facebook και στη σελίδα μου στο Instagram
Διάβασε επίσης: Μανιτάρια φρικασέ
