Μπιφτέκια λαχανικών

ΥΛΙΚΑ 

• 600 γραμμαρια λαχανικά
• 200γρ βρώμη​
• 2 αυγά
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• 2 κ.σ κεφαλοτύρι
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αλέθετε την βρώμη στο μπλέντερ (προαιρετικό).
2. Ψιλοκόβετε τα λαχανικά ωμά στο μπλέντερ στο εξάρτημα με τα μαχαίρια.
3. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Προσαρμόστε την ποσότητα της βρώμης ανάλογα με τα υγρά των λαχανικών σας.
5. Πρέπει να πλάθονται σχετικά εύκολα , αλλά να είναι μαλακά.
6. Πλάθετε.
7. Αλείφετε με ελαιόλαδο.
8. Ψήνετε για 30λεπτα περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα ακολούθησε με στη ιστοσελίδα μου στο Facebook και στη σελίδα μου στο Instagram

Διάβασε επίσης: Μανιτάρια φρικασέ