Κριθαράκι με γαρίδες
ΥΛΙΚΑ
- 500γρ. ντοματίνια
- 150γρ. φέτα ή λευκό τυρί light
- 350γρ. γαρίδες (εμείς βάλαμε κατεψυγμένες)
- 400γρ. κριθαράκι ολικής άλεσης (βρασμένο)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
- Βασιλικός φρέσκος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα ταψάκι βάλε όλα τα υλικά εκτός από το κριθαράκι και τον βασιλικό και ψήσε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 35 λεπτά.
- Μόλις ψηθούν, πίεσε τα ντοματίνια και τη φέτα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Πρόσθεσε μέσα το κριθαράκι και το φρέσκο βασιλικό και ανακάτεψε!
Δες εδώ το βίντεο με τα βήματα αναλυτικά.
Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.
Διάβασε επίσης: Πατατοσαλάτα με καλαμάρι
