Κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς
ΥΛΙΚΑ
- 3-4 πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες ψημένες και καθαρισμένες από βαζάκι)
- 100γρ τυρί cottage
- 3 κσ ελαιόλαδο
- 3 κ.σ κεφαλοτύρι light ή ζεμύθα
- λίγο βασιλικό
- 200γρ ταλαγάνι light
- 3 φιλέτα στήθους κοτόπουλου (πες στον κρεοπώλη να στα ανοίξει για να κάνεις ρολάκια)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπλέντερ πρόσθεσε τις πιπεριές, το τυρί cottage, το κεφαλοτύρι ή την ζεμύθα, το ελαιόλαδο και τον βασιλικό και χτύπησέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Κόψε το ταλαγάνι σε μπαστουνάκια.
- Άλειψε το ταψί σου με λίγο ελαιόλαδο και στρώσε τα φιλετάκια σου πάνω.
- Πρόσθεσε ομοιόμορφα την σάλτσα πιπεριάς και μοίρασε τα μπαστουνάκια από το ταλαγάνι πάνω στο κοτόπουλο.
- Τύλιξε τα φιλετάκια σε σφιχτά ρολάκια.
- Πρόσθεσε από πάνω λίγη σάλτσα πιπεριάς και σκέπασε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήσε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
Δες εδώ το βίντεο με τα βήματα αναλυτικά.
Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.
Διάβασε επίσης: Pulled chicken sandwich
