Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κιμά από στήθος κοτόπουλου
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 πράσο (το τρυφερό μέρος του)
• 1 καρότο
• 1 μικρή ντομάτα 
• 100γρ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης
• ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κ.σ. αλάτι
• πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, κύμινο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτύπα καλά στο μπλέντερ τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο, το καρότο και την ντομάτα και πρόσθεσέ τα σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
2. Πλάσε σε μπιφτεκάκια.
3. Ψήσε στο airfryer για 20 λεπτά στους 180°C, γυρίζοντάς τα στα 10 λεπτά για να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.

Βγαίνουν περίπου 30 κομμάτια, έτσι μπορείς να βάλεις κάποια στην κατάψυξη. 

Δες εδώ το video με τα βήματα αναλυτικά.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.

Διάβασε επίσης: Κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς