Αφράτα κεκάκια
ΥΛΙΚΑ
- 130 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης
- 2 αυγά
- 70 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 80 γρ. γάλα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. ζάχαρη καστανή
- Βανίλια και κανέλα
- 1 κ.γλ. baking powder
- Σταγόνες σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανακατεύεις πολύ καλά με αυγοδάρτη τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
- Πρόσθεσε το γιαούρτι, το γάλα και το ελαιόλαδο και ανακάτεψε ξανά να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξε τη βανίλια, το baking powder και τη φαρίνα και ανακάτεψε με κουτάλι μέχρι να ενωθούν. Επειτα τις σταγόνες σοκολάτας.
- Μοίρασε το μείγμα σε φόρμα για 12 μάφιν αφήνοντας κενό (μη τα γεμίσεις μέχρι πάνω γιατί θα φουσκώσουν) και βάλε από πάνω έξτρα σταγόνες σοκολάτας.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C (αέρα) για 13 λεπτά. Κάνε την δοκιμή με το μαχαίρι.
- Απόλαυσε τα υγιεινά μάφιν σου!
Δες εδώ το video με τα βήματα της συνταγής αναλυτικά.
Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα, ακολούθησέ μας στην σελίδα μας στο Facebook και στο Instagram.
Διάβασε επίσης: Muffin καρότου
