Μπάρες δημητριακών

ΥΛΙΚΑ

• 250γρ. ξηροί καρποί ανάλατοι και ωμοί της αρεσκείας σας (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φουντούκια, φιστίκι Αιγίνης).
• 180 γρ. βασιλικοί χουρμάδες που αφαιρείτε το κουκούτσι.
• 30γρ. σπόρια (λιναρόσπορος, chia seeds, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος)
• 150 ml χυμό πορτοκαλιού.
• 180γρ. αλεσμένες νιφάδες βρώμης.
• 50γρ. άλειμμα της αρεσκείας σας (ταχίνι, φιστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο).
• ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
• κανέλα, 1 πρέζα αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Στο μπλέντερ αλέθετε την βρώμη. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Συνεχίζετε με το άλεσμα των ξηρών καρπών και προσθέτετε στο μπολ.
3. Αλέθετε τέλος τους χουρμάδες.
4. Αναμειγνύετε με τα χέρια σας όλα τα υλικά.
5. Στρώνετε λαδόκολλα και μεταφέρετε το μείγμα.
6. Απλώνετε με τα χέρια σας μέχρι να έχει το επιθυμητό πάχος.
7. Σκεπάζετε με μία δεύτερη λαδόκολλα και μεταφέρετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
8. Κόβετε σε τεμάχια, τυλίγετε σε μεμβράνη και διατηρείτε τις μπάρες για μία εβδομάδα.

Η συνταγή είναι παραλλαγή από τις μπάρες με βρώμη του Άκη Πετρετζίκη.

Για να μαθαίνεις περισσότερα διατροφικά νέα ακολούθησε με στη ιστοσελίδα μου στο Facebook και στη σελίδα μου στο Instagram

Διάβασε επίσης: Μπισκότα βρώμης.